Cho 88,4 gam một chất béo tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 3M, sau phản ứng thu được khối lượng muối và khối lượng glixerol lần lượt là
Giải thích
Đáp án A
Ta có: nNaOH = 0,1.3 = 0,3 = 3nglixerol
Bảo toàn khối lượng có:
mmuối = mchất béo + mNaOH – mglixerol = 88,4 + 0,3.40 – 9,2 = 91,2 gam.