Cho 11,25 gam glucose lên men tạo thành ethyl alcohol và 2,479 lít CO2 (đkc). Hiệu suất của quá trình lên men là
Giải thích
Đáp án đúng là: C
C6H12O6→men2C2H5OH+2CO20,0625 0,125 mol
Hiệu suất của phản ứng là: \(H = \frac{{{V_{C{O_2}(TT)}}}}{{{V_{C{O_2}(LT)}}}} = \frac{{2,479}}{{0,125.24,79}}.100\% = 80\% .\)