Cho 0,1 mol tristearin (C17H35COO)3C3H5) tác dụng hoàn toàn

(C17H35COO)3C3H5  + 3NaOH  →    3C17H35COONa +  C3H5(OH)3

0,1 mol                                       0,3 mol

m C17H35COONa   = 91,8g

=>C