Chỉ số este là số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng este có trong 1 gam

3/24

Chỉ số este là

số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng este có trong 1 gam chất béo.

số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo.

số mg KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

Giải thích

Đáp án: A

Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa hoàn toàn lượng este trong 1 gam chất béo.