Chất nào sau đây là chất béo?7/15Chất nào sau đây là chất béo?(CH3COO)3C3H5. (C17H35COO)3C3H5.C3H5(OH)3. (CH2=CHCOO)3C3H5.Giải thíchĐáp án đúng là: B Chất béo là triester của glycerol với acid béo: (C17H35COO)3C3H5.