Chất nào sau đây là acid béo không no?

Đáp án đúng là: B

Acid béo khôngno là các monocarboxylic acid khôngno, phân tử chứa một hay nhiều liên kết đôi C=C,hầu hết có mạch carbon không phân nhánh với số nguyên tử carbon trong phân tử là số chẵn (thường từ 12 đến 24 nguyên tử C).

⇒ Oleicacid là acid béo không no.