Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit13/20Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit ? Tinh bột. Xenlulozơ. Fructozơ. Saccarozơ.Giải thíchĐáp án C Monosaccarit (glucozơ và fructozơ) không bị thủy phân.