Chất nào sau đây không phải là chất béo? A. C15H31COOH. B. (C17H31COO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5. D. (C17H33COO)3C3H5.

37/80

Chất nào sau đây không phải là chất béo?

C₁₅H₃₁COOH.

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

Chất béo là các triester (loại ester chứa 3 nhóm –COO– trong phân tử) của glycerol và aicd béo, có công thức cấu tạo thu gọn là (RCOO)3C3H5 (R có thể giống nhau hoặc khác nhau).

Vậy, C15H31COOH không phải là chất béo.