700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 1
Xem toàn bộ quiz

Chất nào có vai trò quan trọng trong tạo mùi vị đặc trưng của chè đen?

6/19

Chất nào có vai trò quan trọng trong tạo mùi vị đặc trưng của chè đen?

Chlorophyll

Teaflavin và Tearubigin

Vitamin C

Glucid

Giải thích

Chọn đáp án B.