700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 25

Chất lượng của bột ca cao nhào hay bột thô quyết định yếu tố nào?

14/25

Chất lượng của bột ca cao nhào hay bột thô quyết định yếu tố nào?

Màu sắc của chocolate

Hương vị của chocolate

Chất lượng sản phẩm chocolate

Độ giòn của chocolate

Giải thích

Chọn đáp án C.