100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án - Phần 2

Chất lượng cá bảo quản lạnh được gọi là tốt khi hàm lượng TMA/100g A. < 1 mg B. < 1,5 mg C. < 2,5 mg D. < 3 mg

20/30

Chất lượng cá bảo quản lạnh được gọi là tốt khi hàm lượng TMA/100g

< 1 mg

< 1,5 mg

< 2,5 mg

< 3 mg

Giải thích

Chọn đáp án B.