Chất không tham gia phản ứng thủy phân là A. saccarozo. B. protein. C. tinh bột. D. glucozơ. Đáp án: D HD: Phân tích các đáp án: ✓ A. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo glucozơ + fructozơ. ✓ B. P

2/10

Chất không tham gia phản ứng thủy phân là

saccarozo.

protein.

tinh bột.

glucozơ.

Giải thích

Đáp án: D

HD: Phân tích các đáp án:

✓ A. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo glucozơ + fructozơ.

✓ B. Protein thuỷ phân hoàn toàn thu được các a-amino axit.

✓ C. Tinh bột thuỷ phân hoàn toàn thu được glucozơ.

× D. Glucozo là monosaccarit => KHÔNG có phản ứng thủy phân.