400 câu lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết (P5)

Chất không tan được trong nước ở nhiệt độ thường là glucozơ tinh bột fructozơ

3/40

Chất không tan được trong nước ở nhiệt độ thường là

glucozơ

tinh bột

fructozơ

saccarozơ

Giải thích

Chọn đáp án B

Vì phân tử khối lớn nên tinh bột không tan trong nước ở nhiệt độ thường.

+ Trong nước nóng nó sẽ tạo dung dịch keo nhớt gọi là hồ tinh bột