Chất béo X chứa các triglixerit và x mol axit béo tự do, trong X cacbon chiếm 77,4% khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 4,048 gam glixerol và 41,32

35/40

Chất béo X chứa các triglixerit và x mol axit béo tự do, trong X cacbon chiếm 77,4% khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 4,048 gam glixerol và 41,32 gam hỗn hợp muối C₁₇H₃₅COONa, C₁₇H₃₃COONa, C₁₇H₃₁COONa. Mặt khác, m gam X phản ứng tối đa với y mol Br₂ trong dung dịch. Giá trị của x và y lần lượt là

0,004 và 0,148.

0,005 và 0,185.

0,008 và 0,180.

0,004 và 0,145.

Giải thích

Các muối đều 18C nên triglixerit có 57C.

nTriglixerit = nC3H5(OH)3 = 0,044

→ nNaOH = x + 0,132

Bảo toàn khối lượng:

12(0,044.57 + 18x)/77,4% + 40(x + 0,132) = 4,048 + 41,32 + 18x

→ x = 0,004

Quy đổi X thành C17H35COONa (x + 0,132 = 0,136) và H2 (-y)

m muối = 0,136.306 – 2y = 41,32 → y = 0,148

Chọn A