Chất béo trung tính X có chỉ số xà phòng hóa là 198,24. Từ 400 kg X thu được m

4/14

Chất béo trung tính X có chỉ số xà phòng hóa là 198,24. Từ 400 kg X thu được m kg xà phòng Natri nguyên chất (hiệu suất của phản ứng là 100%). Giá trị của m là:

413,216

433,26

445,034

468,12

Giải thích

Đầu tiên chúng ta nhắc lại khái niệm chỉ số xà phòng hóa: Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo.

Khối lượng của KOH để xà phòng hóa hết lượng chất béo trên là:

Số mol NaOH để xà phòng hóa hết lượng chất béo trên là:

Vì đề bài cho chất béo trung tính, tức là chất béo chỉ gồm trieste mà không có axit béo tự do

Bảo toàn khối lượng: m_{xà phòng} = m_chất _béo + m_Na_OH - m_g_lixerol = 413,216 (kg)

Đáp án A.