Chất béo T có thành phần chứa hai trong số các loại gốc axit béo

21/21

Chất béo T có thành phần chứa hai trong số các loại gốc axit béo: stearat, oleat, linoletat, panmitat. Đốt cháy hoàn toàn m gam T cần vừa đủ 24,48 gam O₂, thu được H₂O và 12,32 lít khí CO₂ (đktc). Mặt khác, m gam T tác dụng tối đa với 200 mL dung dịch Br₂ 0,2M trong dung môi hexan. Đặc điểm nào sau đây đúng với cấu tạo phân tử T?

Có chứa hai gốc linoleat

Có phân tử khối là 856

Có chứa 5 liên kết pi

Có chứa một nối đôi C=C

Giải thích

Chọn đáp án A

Tương quan 1π_C=C ⇄ 1Br₂ ||⇒ n_πC=C trong T = 0,04 mol.

♦ giải đốt m gam T + 0,765 mol O₂ →to 0,55 mol CO₂ + ? mol H₂O.

Tương quan đốt: (∑số π_{trong T} – 1).n_T = ∑n_CO2 – ∑n_H2O ⇔ (2 + π_C=C).n_T = 0,55 – ∑n_H2O.

đặt n_T = x mol ⇒ có ∑n_H2O = 0,55 – (2x + 0,04) = (0,51 – 2x) mol.

⇒ bảo toàn nguyên tố O có 6x + 0,765 × 2 = 0,55 × 2 + (0,51 – 2x) ⇒ giải ra x = 0,01 mol.

biết x → quay ngược lại giải ra CTPT của T là C₅₅H₉₈O₆.

⇒ T được cấu tạo từ 1 gốc panmitat C₁₅H₃₁COO và 2 gốc linoleat C₁₇H₃₁COO.

⇒ chỉ có phát biểu A đúng