Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn là A. C3H5(OOCC17H33)3.13/40Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn làC3H5(OOCC17H33)3.C3H5(OOCC17H31)3.C3H5(OOCC17H35)3.C3H5(OOCC15H31)3.Giải thíchĐáp án C. C3H5(OOCC17H35)3.