Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn là.3/40Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn là: C3H5OOCC17H313. C3H5OOCC17H333.C3H5OOCC17H353.C3H5OOCC15H313.Giải thíchChọn C.