Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do phân tử chứa

Đáp án đúng là: C

Chất béo động vật (như mỡ lợn, mỡ bò...) hầu hết ở thể rắn ở điều kiện thường do phân tử chứa chủ yếu các gốc acid béo no (như palmitic acid, stearic acid).