Câu nào sau đây đúng:
17/25
Câu nào sau đây đúng:
Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng
Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ
Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột
Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết alpha 1,4, còn chỗ nhánh là alpha 1,6
Giải thích
Chọn đáp án D