200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 8

Câu nào là đúng với phương pháp tiệt trùng:

12/25

Câu nào là đúng với phương pháp tiệt trùng:

Hương vị thực phẩm được giữ lại hoàn toàn

Chần, đun nóng, hơi nóng, đun sôi, chiên, nướng

Diệt được tế bào sinh dưỡng và bào tử

Tất cả đều sai

Giải thích

Chọn đáp án C.