Catechin là một chất kháng oxi hóa mạnh, ức chế hoạt động của các gốc tự do nên có khả năng phòng chống bệnh ung thư, nhồi máu cơ tim. Trong lá chè tươi, catechin chiếm khoảng 25 – 35% tổng t
22/28
Catechin là một chất kháng oxi hóa mạnh, ức chế hoạt động của các gốc tự do nên có khả năng phòng chống bệnh ung thư, nhồi máu cơ tim. Trong lá chè tươi, catechin chiếm khoảng 25 – 35% tổng trọng lượng khô. Ngoài ra, catechin còn có trong táo, lê, nho… Công thức cấu tạo của catechin cho như hình bên.
a
Catechin là hợp chất hữu cơ tạp chức.
ĐúngSai
b
Phân tử catechin có 5 nhóm OH phenol.
ĐúngSai
c
Phần trăm khối lượng của C trong catechin là 62,07%.
ĐúngSai
d
Một mol catechin phản ứng được với tối đa 5 mol NaOH.
ĐúngSai
Giải thích
a. Đúng
b. Sai
c. Đúng
d. Sai