Cách đề phòng độc tố vi nấm tốt nhất là:

Bảo quản tốt các loại lương thực thực phẩm

Đun nấu kỹ thức ăn trước khi dùng

Phơi khô và bảo quản lạnh để phòng nhiễm mốc

Bảo quản tốt các loại lương thực thực phẩm và không ăn các loại hạt đã bị mốc