Cacbohiđrat X là chất rắn, kết tinh không màu, ngọt, có chứa nhiều trong cây mía. Thủy phân X, thu được 2

25/40

Cacbohiđrat X là chất rắn, kết tinh không màu, ngọt, có chứa nhiều trong cây mía. Thủy phân X, thu được 2 monosaccarit Y và Z. Phát biểu nào sau đây không đúng?

Có thể dùng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ để phân biệt Y với Z.

Y, Z là đồng phân của nhau.

Phân tử khối của X bằng 342.

Hiđro hóa Y, Z cho cùng một sản phẩm.

Giải thích

Chọn A.

Cacbodiđrat X là chất rắn, kết tinh không màu, ngọt, có chứa nhiều trong cây mía →X là saccarozơ.

Thủy phân X, thu được 2 monosaccarit Y và Z →Y,Z là glucozơ và fructozơ.

→ A sai, Y và Z đều tráng gương nên không dùng AgNO3/NH3 phân biệt được.