Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit

14/20

Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom. Vậy X là

Fructozơ.

Tinh bột.

Glucozơ.

Saccarozơ.

Giải thích

Đáp án C

Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit → X là monosaccarit (glucozơ hoặc fructozơ)

Fructozơ không làm mất màu dung dịch brom

→ X là glucozơ

HOCH₂[CHOH]₄CHO + Br₂ + H₂O → HOCH₂[CHOH]₄COOH + 2HBr.