550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 18

Các thực phẩm có độ ẩm cao là môi trường rất tốt cho các vi khuẩn phất triển, do đó cần bảo quản ở nhiệt độ:

14/26

Các thực phẩm có độ ẩm cao là môi trường rất tốt cho các vi khuẩn phất triển, do đó cần bảo quản ở nhiệt độ:

Càng cao càng tốt

Càng thấp càng tốt

Luôn luôn phải gifi trên 60oC

Bình thường

1000C

Giải thích

Chọn đáp án B