Các sản phẩm ứng dụng quá trình lên men của nấm men S. cerevisiae là:
Giải thích
Đáp án: A, C, D
Phương pháp giải:
Đọc kỹ đề bài để xác định ứng dụng của nấm men S. Cerevisiae.
Theo đề bài: “Nấm men S. cerevisiae là vi sinh vật thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm lên men như bánh mỳ và các loại đồ uống có cồn.”
Giải chi tiết:
Các sản phẩm ứng dụng quá trình lên men của nấm men S. cerevisiae là bánh mỳ, rượu gạo và bia.
Men tiêu hóa là sản phẩm ứng dụng của nấm men S. boulardii