800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 16

Các protein kết hợp khi thuỷ phân sẽ sinh ra những chất nào?

17/32

Các protein kết hợp khi thuỷ phân sẽ sinh ra những chất nào?

Chỉ sinh ra các amino acid

Chỉ sinh ra các peptit

Kim loại, hydrat cacbon, phosphat, lipit

Chỉ sinh ra glucose và fructose

Giải thích

Chọn đáp án B