Các phương pháp nào sau đây có thể được sử dụng để ngăn cản sự sinh trưởng của nấm mốc trong thực phẩm?7/32Các phương pháp nào sau đây có thể được sử dụng để ngăn cản sự sinh trưởng của nấm mốc trong thực phẩm?Đóng gói kỵ khíLàm giảm Aw xuống 0.6 hoặc thấp hơnLàm đông lạnh và sử dụng chất bảo quản đặc hiệuTất cả các phương pháp trênGiải thíchChọn đáp án D