800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 16

Các phương pháp cố định enzym bao gồm những phương pháp nào?

21/32

Các phương pháp cố định enzym bao gồm những phương pháp nào?

Hấp phụ và liên kết cộng hóa trị

Bắt giữ và trao đổi chéo

Chỉ A đúng

Cả A và B đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án C