Các phát biểu về tính chất của peptide: (1). Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val. (2). Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Ala-Val. (3).

21/25

Các phát biểu về tính chất của peptide:

(1). Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val.

(2). Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Ala-Val.

(3). Gly-Ala-Val không phản ứng với C u ( O H ) 2 trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.

(4). Gly-Gly phản ứng hoàn toàn với NaOH thu được H 2 N C H 2 C O O N a .

Các phát biểu đúng là

(1), (2) và (3).

(1), (2) và (4).

(2), (3) và (4).

(1) và (3).

Giải thích

Các phát biểu (1), (2) và (4) đúng.

Phát biểu (3) sai vì: Gly-Ala-Val phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.

Chọn B.