Các phát biểu sau đây là đúng hay sai?

Phương pháp giải: Quan sát công thức cấu tạo của các chất.

Giải chi tiết:

- Nhận định “Dopamine là hợp chất hữu cơ đa chức” là SAI. Dopamine là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong đó có nhóm chức phenol và amine.

- Nhận định “Tyrosine có thể phản ứng với HCl và NaOH” là ĐÚNG, tyrosine là amino acid, có nhóm chức

−COOH có tính acid và nhóm −NH₂ có tính base.

- Nhận định “Quá trình chuyển hoá từ Tyrosine thành L – Dopa là quá trình gắn thêm nhóm hydroxyl −OH” là ĐÚNG. So sánh công thức cấu tạo của tyrosine thành L – Dopa thấy L – Dopa có thêm 1 nhóm −OH ở vòng thơm.

- Nhận định “DOPA decarboxylase có vai trò loại bỏ nhóm chức −OH trong L – Dopa để thu được Dopamine” là SAI. So sánh cấu trúc của dopamine với L – Dopa thấy có sự khác nhau: Dopamine loại bỏ nhóm −COOH so với L – Dopa. Vậy enzyme DOPA decarboxylase có vai trò loại bỏ nhóm −COOH.