Các enzym nào được sử dụng trong xử lý chất thải thực phẩm?

Chỉ các enzym phân giải polysaccharide

Chỉ lactase và proteinase

Cellulase, pectinase, hemicellulase, chitinase, amylase, lactase và proteinase

Chỉ amylase và cellulase