400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 13

Các biến đổi trong nghiền malt?

15/28

Các biến đổi trong nghiền malt?

Kích cỡ hạt tăng, hàm lượng nước trong malt tăng lên.

Kích cỡ hạt giảm, hàm lượng nước trong malt tăng lên.

Kích cỡ hạt giảm, hàm lượng nước trong malt giảm.

Kích cỡ hạt tăng, hàm lượng nước trong malt giảm.

Giải thích

Chọn đáp án B.