Bước thực hiện nào sau đây sai khi thực hiện quy trình làm sữa chua?

Sử dụng 1 lít nước ấm khoảng 50 – 55^oC để khuấy đường và sữa.

Đổ một hộp sữa chua vào hỗn hợp đường và sữa, đun sôi ở 100^oC trong 2 phút.

Ủ các lọ sữa ở nhiệt độ ổn định khoảng 40^oC.

Sau khi ủ, lấy các lọ sữa chua ra và để vào ngăn mát tủ lạnh.