Bradykinin là một peptide có trong huyết tương, có vai trò quan trọng trong phản ứng viêm (gây giãn mạch, tăng tính thấm mao mạch và gây đau). Bradykinin có trật tự sắp xếp các amino acid như

9/17

Bradykinin là một peptide có trong huyết tương, có vai trò quan trọng trong phản ứng viêm (gây giãn mạch, tăng tính thấm mao mạch và gây đau). Bradykinin có trật tự sắp xếp các amino acid như sau: Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg.

Cho các nhận định sau:

(a) Bradykinin thuộc loại nonapeptide.

(b) Thuỷ phân hoàn toàn bradykinin thu được 5 amino acid.

(d) Bradykinin phản ứng với C u ( O H ) 2 trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu xanh lam.

Các nhận định đúng là

(a), (d).

(c), (d).

(b), (c).

(a), (b).

Giải thích

- Phát biểu (a) đúng. Bradykinin thuộc loại nonapeptide do trong cấu trúc có 9 amino acid.

- Phát biểu (b) đúng. Thuỷ phân hoàn toàn bradykinin thu được 5 amino acid bao gồm Arg, Pro, Gly, Phe và Ser.

- Phát biểu (c) sai. Thuỷ phân không hoàn toàn bradykinin thu được tối đa 8 dipeptide bao gồm Arg-Pro, Pro-Pro, Pro-Gly, Gly-Phe, Phe-Ser, Ser-Pro, Pro-Phe, Phe-Arg.

- Phát biểu (d) sai. Bradykinin phản ứng với C u ( O H ) 2 trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu tím.

Chọn D.