800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 11

Bổ sung lactic, acid acetic vào thực phẩm nằm trong phương pháp bảo quản nào?

8/15

Bổ sung lactic, acid acetic vào thực phẩm nằm trong phương pháp bảo quản nào?

Hóa học- xông khói

Vật lí - sấy

Hóa học – làm chua

Sinh học

Giải thích

Chọn đáp án C