200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 8

Bổ sung lactic, acid acetic vào thực phẩm nằm trong phương pháp bảo quản nào?

18/25

Bổ sung lactic, acid acetic vào thực phẩm nằm trong phương pháp bảo quản nào?

Hóa học - xông khói

Vật lý - sấy

Hóa học - làm chua

Sinh học

Giải thích

Chọn đáp án C.