Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 3

Bảo quản thực phẩm sau chế biến:

16/18

Bảo quản thực phẩm sau chế biến:

a

Thức ăn còn thừa nên đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

ĐúngSai
b

Thức ăn nóng nên cho ngay vào tủ lạnh để làm nguội nhanh.

ĐúngSai
c

Không nên để thức ăn đã chế biến quá 2 ngày trong tủ lạnh.

ĐúngSai
d

Trước khi ăn lại thức ăn cũ, cần phải đun sôi kỹ.

ĐúngSai
Giải thích

a) Đúng. 

b) Sai. Thức ăn nóng cho ngay vào tủ lạnh làm tăng nhiệt độ tủ, gây hỏng các thực phẩm khác và tốn điện.

c) Đúng. 

d) Đúng.