Bảo quản đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:3/15Bảo quản đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:0oC 15oC 0oC – 15oC ≤ - 18oCGiải thíchĐáp án: CVì: thực phẩm bảo quản từ 0oC – 150C thuộc phương pháp bảo quản lạnh.