800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 30

Bacteriocin có tác dụng diệt khuẩn đối với nhóm vi khuẩn nào?

21/30

Bacteriocin có tác dụng diệt khuẩn đối với nhóm vi khuẩn nào?

Chỉ vi khuẩn Gram dương

Chỉ vi khuẩn Gram âm

Cả vi khuẩn Gram dương và Gram âm

Không có tác dụng diệt khuẩn

Giải thích

Chọn đáp án A