800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 41

Bacillus cereus có thể sinh trưởng trong điều kiện nào sau đây?

29/30

Bacillus cereus có thể sinh trưởng trong điều kiện nào sau đây?

pH từ 3.0-7.0

Nhiệt độ từ 4-50°C

Aw dưới 0.90

Nồng độ NaCl trên 12%

Giải thích

Chọn đáp án B