800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 21

Axit propionic và muối của nó được sử dụng chủ yếu để khống chế loại vi sinh vật nào?

18/25

Axit propionic và muối của nó được sử dụng chủ yếu để khống chế loại vi sinh vật nào?

Vi khuẩn Gram dương

Vi khuẩn Gram âm

Nấm mốc

Nấm men

Giải thích

Chọn đáp án C