Axit nào sau đây không phải là axit tạo ra chất béo?

Chọn đáp án B

● Chất béo là triester của glycerol với acid béo.

● Acid béo là:

– Monocarboxylic acid.

– Có số C chẵn (từ 12C → 24C).

– Mạch C không phân nhánh.

► A, C và D là acid béo ⇒ tạo ra chất béo.

B là CH₂=CH-COOH ⇒ mạch C ngắn, số C lẻ⇒ không tạo ra chất béo.