Aw của thực phẩm có thể được hạ thấp bằng cách nào?

Chỉ bằng cách làm khô

Chỉ bằng cách thêm muối

Chỉ bằng cách làm đông lạnh

Thêm chất hòa tan, ion, keo ưa nước và làm đông lạnh hoặc làm khô