800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 40

Aspergillus niger được sử dụng để sản xuất những sản phẩm nào?

1/25

Aspergillus niger được sử dụng để sản xuất những sản phẩm nào?

Chỉ axit citric

Chỉ enzym pectinase và amylase

Axit citric và axit gluconic

Axit citric, axit gluconic, và các enzym pectinase, amylase

Giải thích

Chọn đáp án D