Arachidonic acid (ARA) là một acid béo thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc kích hoạt các dây thần kinh trong não và hỗ trợ cho nhiều chức năng khác như hệ miễn dịch, tạo mạch máu, phát
8/17
Arachidonic acid (ARA) là một acid béo thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc kích hoạt các dây thần kinh trong não và hỗ trợ cho nhiều chức năng khác như hệ miễn dịch, tạo mạch máu, phát triển xương và hoạt động của tim. ARA có công thức cấu tạo như bên dưới:
Cho các phát biểu sau:
(1) ARA thuộc loại acid béo omega-6.
(2) Trong một phân tử ARA có 11 nhóm methylene.
(3) Triester của glycerol với ARA có công thức phân tử C 6 3 H 9 2 O 6 .
(4) a mol ARA tác dụng tối đa với 4a mol H 2 ( x t , t o , p ) .
Số phát biểu đúng là
2.
4.
1.
3.
- Phát biểu (1) đúng. C đầu tiên (tính từ đầu methyl) chứa nối đôi ở vị trí số 6 nên ARA thuộc loại acid béo omega-6.
- Phát biểu (2) sai. Trong một phân tử ARA có 10 nhóm methylene ( − C H 2 − ) .
- Phát biểu (3) sai. Triester của glycerol với ARA ( C 1 9 H 3 1 C O O ) 3 C 3 H 5 , công thức phân tử là C 6 3 H 9 8 O 6 .
- Phát biểu (4) đúng. ARA có 4C=C nên a mol ARA tác dụng tối đa với 4a mol H 2 .
Chọn A.