Ancol etylic tan vô hạn trong nước là do

ancol etylic phân cực mạnh.

khối lượng phân tử nhỏ.

các phân tử ancol etylic tạo được liên kết hiđro với các phân tử nước.

giữa các phân tử ancol etylic có liên kết hiđro liên phân tử.