Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ sau: (C6H10O5)n xúc tác enzim thành

30/30

Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ sau:(C6H10O5)n→enzimC6H12O6→enzimC2H5OH

Để điều chế 10 lít ancol etylic 46^o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là

10,800.

6,912.

8,100.

3,600.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

VC2H5OH=10.46100= 4,6 lít

mC2H5OH = D.V = 0,8.4,6 = 3,68 kg

(C6H10O5)n→enzimnC6H12O₆→enzim2nC2H5OH162n(kg) 92n(kg)x 3,68 (kg)

Suy ra x=3,68.16292= 6,48 kg

Khối lượng tinh bột thực tế cần dùng là: 6,48.10080= 8,1 kg

Khối lượng gạo cần dùng là: 8,1.10075= 10,8 kg