Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 3

An toàn lao động khi sử dụng thiết bị nhiệt:

14/18

An toàn lao động khi sử dụng thiết bị nhiệt:

a

Khi mở nắp nồi đang sôi, nên mở hướng về phía mặt mình để kiểm tra mùi thơm.

ĐúngSai
b

Không để các vật dễ cháy (vải, giấy, nhựa) gần bếp nấu đang hoạt động.

ĐúngSai
c

Nếu bếp gas bị tắt lửa đột ngột khi đang nấu, phải khóa van ngay và chờ khí gas tản hết mới bật lại.

ĐúngSai
d

Có thể dùng tay không để kiểm tra xem chảo đã nóng chưa.

ĐúngSai
Giải thích

a) Sai. Mở nắp hướng về phía mặt sẽ khiến hơi nước nóng bốc thẳng vào mặt gây bỏng.

b) Đúng.

c) Đúng.

d) Sai. Dùng tay không thử nhiệt độ chảo rất dễ gây bỏng sâu.